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SYRAH Marqués de Griñón 2005 D.O.

SYRAH Marqués de Griñón 2005 D.O.

Region Montes de Toledo, Spanien
Rebsorten 100% Syrah, ursprünglich aus dem Rhône-Tal. Der Rebberg hat
5 Hektar, gepflanzt im 1991nach der modernen Lyra und Smart-Dyson Methode.
Weinlese von Hand, Ende September bei voller Reife
Weinbereitung langsame Mazeration, um ein Maximum an Farbe und Gärstoff
zu erhalten. Gärung in Edelstahltanks, anschliessend Ausbau während
11 Monaten in neuen und halb-neuen französischen Barriques (Allier und Nevers).
Degustation tiefes Rubinrot. Feine Aromen nach reifen Waldbeeren. Voller
harmonischer Körper, mit feinen Tanninen und abgerundeter, lang anhaltender Abgang.
Bereits jetzt trinkreif, aber mit einem Potential von mindestens 5 - 7 Jahren.
Passt zu Braten, rotem Fleisch, Wild, Käse

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