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CIDRE DE FER 2015, Fribourg 4%vol.

CIDRE DE FER 2015, Fribourg 4%vol.
75cl
Cidrerie du Vulcain, Le Mouret
Pomme de Fer (Bohnapfel)
2015

Sehr mostige Nase, Hefenoten, etwas Zitrus, Kräutertee, ein Korb voll reifer Äpfel. Am Gaumen schönes Süsse-Säurespiel, feines Mousseux, wie es nur durch Flaschengärung entsteht. Der Bohnapfl (Pomme de Fer) zeichnet sich durch seine frische Säure aus, quasi der Riesling unter den Apfelsorten.
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