CHF   26.00

PRELI BASTARDO 2012 / 13, DOC Monferrato
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PRELI BASTARDO 2012 / 13, DOC Monferrato
Traubensorte: je zur Hälfte Barbera und Nebbiolo

Eine Legende – der Preli Bastardo – ein echter Piemonteser. – Die zwei hochwertigsten Traubensorten aus unser Region treffen aufeinander. Die gutmütige und ausgeglichene BARBERA aus dem Monferrato trifft auf den anspruchsvollen und launischen Nachbarn aus der Langhe, den NEBBIOLO. Beide mögen die kalkhaltigen piemontesischen Mergelböden. Vor allem der langsam reifende Nebbiolo findet praktisch nur hier auf steilen Süd- oder Südwestlagen die idealen Bedingungen.

Alkoholvolumen: 14 %

Degustation: Helles Rubinrot. In der Nase intensiv nach Aromen von roten Kirschen, würzigen Tabaknoten, sowie nach Rosen und Veilchen. Am Gaumen dicht und trocken mit angenehmer Säure und spürbaren Tanninen, Aromen nach Waldbeeren, Zedern und Lakritze. Langer, trockener Abgang.

Harmoniert mit kräftigen Fleischgerichten, insbesondere Geschmortes aller Art, sowie Wild-Geflügel.

Genuss: ab sofort, bis 2020

Ausbau: 9 – 12 Monate, zum Teil in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Zur Verfeinerung noch 6 Monate Flaschenruhe.
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