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CHF   36.00

BAROLO 2012, DOCG Piemonte-Italien

BAROLO 2012, DOCG Piemonte-Italien
Italien / Piemonte
Andrea Oberto, La Morra
Nebbiolo
2012

Würde und Eleganz. Alles in seiner schönsten Form, nichts zu viel, nicht zu laut, die grosse Harmonie, diese tradierte Form, unter der sich Sehnsüchte und Verlangen andeuten, diese zarte süsse Frucht, auch Kirschen, Blüten und Blätter, die immer wieder aus der dunkleren, förmlicheren Gestalt wie Leder aufscheinen. Der Gaumen zunächst umhüllt von eine seidenweichen, süssen, vollen Frucht, auch Kirsche, was für eine noble, reiche Eleganz, viel Gefühl, wenige Strenge, entfaltet ganz sanft seinen fantastischen Reichtum aus Kräutern, Lakritze, Asche, Leder, Veilchen, Minze, getragen von zartschmelzenden Tanninen. Ein Wein, noch so viel schöner als es diese Beschreibung zeigen kann!

75cl

Vinifikation
Selektive Lese und mehrfach rigorose Selektion von Hand. Temperaturkontrollierte Fermentation im Stahltank, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau und Reifung für 2 Jahre in grossen Eichenholzfässern, zwei Monaten in Edelstahltanks und schliesslich 6 Monaten in der Flasche.
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