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DOLCETTO D'ALBA 2015, DOC Piemonte-Italien

DOLCETTO D\'ALBA 2015, DOC Piemonte-Italien
Italien / Piemonte
Andrea Oberto, La Morra
Dolcetto
2015

Kleiner Casanova – Verführer und Schurke gleichermassen. Verführerische, dunkle, violette und süsse Frucht, dicht und weich wie nobler Samt, aber auch verwegen, fast dreist, ein Spieler, mal frisch, mal staubig, animalische und erdige Noten, auch Brot, etwas kalkig. Am Gaumen ein Handstreich, sofort da, die dichte süsse und würzige dunkle Frucht und die famose Frische, so kriegt er unsereins spielerisch herum, scheint dann immer leichter, herber heller und frischer zu werden, macht sich wie im Traum über die Dächer davon. Grossartiger Dolcetto!

75cl

Vinifikation
Selektive Lese und mehrfach rigorose Selektion von Hand. Vollständige Entrappung und kurze Mazeration, Fermentation im Edelstahltank, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau und Reifung f

ür 8 Monate in Edelstahltanks.
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